ラーメン鈴庵

奈良県北葛城郡河合町薬井409

こだわり

  • 鶏×魚介ダシ

    鶏の旨みをぐっと引き出したスープに利尻昆布やウルメ、
    伊吹イリコなどから取った和出汁を合わせた絶品の出汁。
    魚介の旨みが余韻としてじんわり続きます。

  • 自家製の中太麺

    国産小麦やオーストラリアの小麦、更にカナダの強力粉を独自に配合した自家製麺。
    のど越しのいい、ツルッとした質感ですが、中太麺でコシがあるのが特徴。
    打ちたての麺を提供しています。